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アジア最大級の「食」の展示会FOODEX JAPAN2018ご来場の「食」のプロが審査！
ご当地ヨーグルトグランプリは、総勢1298名の審査員にご参加頂きました。
ありがとうございました！

審査概要

■ご当地スイーツグランプリ　基本データー

イベント名	ご当地スイーツグランプリ
開催場所	FOODEX JAPAN2018内幕張メッセ（千葉県）
開催日程	２０１８年３月６日（火）～９日（金）（全4日間）
主催	ご当地フードグランプリ事務局主催・事務局：株式会社ご当地グルメ研究会協力：一般社団法人　日本能率協会
募集	FOODEX JAPAN2018ホームページ及びダイレクトメール等により募集。 2017年12月～2018年2月14日締め切り
開催主旨	アジア最大級の「食」の展示会FOODEX JAPANの来場者である食のプロが審査するコンテスト。バイヤーの要望の高い「スイーツ」にスポットをあて、おいしさはもちろん、その可能性を多くの方々に共有していただけるものとしたい。

■公式発表数値

出品商品	ご当地スイーツ　全49品
審査員数	1,298名（４日間合計） ※毎日300名（4日間合計1200名）を募集いたしました。沢山のご参加を頂き追加での審査をご参加頂いた為1431名となりました。
審査数	4,088件（1名につき3品審査）
有効審査数	3,564件（無効票524件のため）
〔参考〕FOODEX JAPAN来場者数	72,428名（4日間）

■審査の流れ

審査内容	写真	概要
ガイダンス・用紙配布		ガイダンス真剣な審査会／審査方法をご案内
１：商品の選択		商品の選定お一人様に抽選で1品、ご自身の判断で2品を選んで頂きました。エントリー用紙と展示された容器を見ながら悩みに悩んで選定頂きました。
２：事前（見た目）審査		見た目審査商品についての事前審査。全２項目。 ●ビジュアル審査　パッケージ（デザイン性）加点１～５点 ●ご当地性　加点１～５点以上、に関し5段階評価にて採点頂きました。
３：試食審査		試食審査選択された商品をを実際に試食頂きました。 ●味の評価審査　１・５・１０・１５・２０の５段階評価 ●購買欲審査　１・３・５・８・１０の５段階評価　※購買欲：バイヤーは売りたい商品なのか、メディアは報道したい商品なのかユーザーとしては買ってみたい商品かを総合判断
４：投函		審査用紙回収すべてご記入頂いた審査用紙をご提出頂きました。

審査概要

スイーツ。和菓子、洋菓子など多様なエントリーがあったスイーツグランプリ。
その多様さは多くの審査員を魅了しました。
この中から２商品のみの選択となる究極の選択に、審査員の方々もかなり悩まれていました。

全国のランキングでトップランク入りしたスイーツも、今回初めて首都圏でお披露目する商品も、４９商品の中に凝縮されていた審査会。

正直、スイーツというカテゴリーが前面に出ていたこともあり、洋菓子が上位にあがりましたが、海外のバイヤー様を中心に和スイーツにも多くの関心が寄せられていました。

それぞれのアイデアやオリジナリティ溢れる独創性と、ご当地食材との融合は、「見て」「食べて」「感じて」楽しいものになることを、多くのバイヤー様たちが感じとって頂いたのだと感じております。

ご当地フードグランプリ事務局／株式会社ご当地グルメ研究会　代表　松本　学