コンサートの制作、テーマパークにおけるイベントショーやアトラクションの制作に携わる「食とはまったく違ったジャンル」から派生した異端児が、株式会社ナムコ在籍時に2002年日本最初の「アイスクリーム博覧会」を企画・開催。その後「プリン博覧会」「チーズケーキ博覧会」「おでん博覧会」「中華まん博覧会」等の1カテゴリー特化型のご当地グルメイベントを開催し、それまでの食イベントの常識に風穴を開ける。
そして、いつしかご当地グルメに魅せられ、2009年に「食」に特化した株式会社ご当地グルメ研究会を創業。
食による大きな集客につながる、食のエンタメ化を追求する。
ご当地グルメ研究家
最強のプリン発掘隊隊長
テレビチャンピオン2「ご当地銘菓通選手権」準優勝
松本 学のメディア出演
2021年9月ザキ山小屋「ご当地中華まん」出演
2021年1月 テレビ東京「たけしのニッポンのミカタ!」都内肉まん特集
2020年12月 テレビ朝日「ザワつく!金曜日」国内プリン事情解説
2020年2月NHK「あさイチ」中華まん特集出演
2018年12月TBS「アッコにおまかせ」中華まん解説
2018年11月TOKYOFM「ももいろクローバーZのSUZUKIハッピークローバー」ご当地グルメ講師として出演
2018年7月 日本マクドナルド様「ご当地グルメバーガー」識者として登壇
2018年1月 読売テレビ「ワケあり!レッドゾーン」出演
2017年 11月 BSフジ「極皿 食の因数分解」肉まん特集出演
2017年11月 テレビ朝日「マツコ&有吉かりそめ天国」北海道プリンの旅出演
2017年5月 ニッポン放送「あなたとハッピー」日本全国〆グルメ出演
2017年5月 テレビ朝日「マツコ&有吉かりそめ天国」トルコアイス紹介出演
2016年12月 関西テレビ「ウラマヨ!」「冬に儲ける王様!絶品を知り尽くす中華まん王」出演
2016年11月 『白熱ライブ ビビット』 カトシゲのお取り寄せハウス≫ご当地中華まん
2016年6月 日本テレビ「沸騰ワード10」アイスクリームの世界解説
2021年7月 ご当地冷やしグルメ
2021年5月 ご当地蒸し料理
2021年2月 ご当地祝い飯
2020年12月 ご当地シメグルメ
2020年10月 外国名の?ご当地グルメ
2020年7月 がんばれご当地グルメ
2020年2月 ご当地うどん特集
2019年12月 ご当地鍋特集
2019年10月 ご当地餃子特集
2019年8月 ご当地アイス特集
2019年8月ご当地スタミナグルメ特集
MONOQLO コンビニ中華まん全18種食べ比べ
ホットペッパー 地元スタイルを追求。一度は食べたいご当地焼きそば解説
FRaU 外国人も楽しめる横丁
週間女性 絶滅の危機に瀕する一品も? 地元民が溺愛する大切な味“ソウルフード”の魅力 ほか
週間プレイボーイ 多種多様な全国の飲みのシメ/ここがすごいよ!「ローカルほか弁」
ベネッセ/サンキュ 今、みんなの調味料Love?が止まらない!
DIME ちょっとマニアック「一度は飲みたいご当地ドリンク」
産経新聞 ステップアップにて弊社イベントの作り方考え方ご紹介
NHKラジオ ごごラジ!出演
2019年3月 ご当地お菓子特集
2018年12月 ご当地中華まん特集
2018年11月 ご当地おでん特集
2018年10月 ご当地肉料理特集
2018年8月 ご当地かき氷特集
※選者として参加
2021年8月 柚子・ミカン・メロン…個性派アイスバーで涼やかに
2021年3月 専門家推しの芋けんぴ10選 定番からワインのお供まで
2020年12月 洋酒たっぷりのケーキ
2020年7月 国産にこだわったレモンケーキ
2020年8月 読者が選ぶご当地銘菓
2019年7月 スイーツ&アイスでぜいたく気分アイスサンド10選
2018年4月 春のお茶会で華やぐ果物タルト
2017年5月 地サイダー10選すっきり爽快。味の幅も豊かに
2017年2月 寒い季節に体も温まる お取り寄せ小籠包10選
2016年11月 空港で買えるご当地スイーツ土産/全国14品
2016年5月 手土産に笑顔ふくらむシュークリーム
2016年3月 お花見弁当、デパ地下でいかが?
2016年1月 専門家試食 おいしい「ご当地中華まん」でほかほかに
2015年11月 今が旬 専門家が食べて薦めるアップルパイ、ベスト10
2015年8月 専門家推薦 真夏に食べたい果物アイス、ベスト10
2015年2月 開業間近、北陸新幹線 絶品・金沢のお土産15品
2014年11月 一息つきたいとき お薦めの熱々たい焼き、ベスト10
2014年9月 取り寄せても食べたい、絶品チーズケーキ ベスト10
JCOM 番組レギュラー
埼玉サタデー 2016年4月~2017年5月 埼玉グルメコーナーレギュラー出演 (終了)