日本のご当地かき氷

日本のご当地かき氷や、ご当地果汁かき氷をセレクト

日本各地には、その地域ならではのかき氷が存在します。鹿児島の「しろくま」、沖縄の「ぜんざい」、山形の「酢だまり氷」等の地域性の高いものから、地元の果汁を使用したフルーツかき氷等も人気です。日本のご当地かき氷ブースではそれらのご当地性豊かなかき氷をラインナップして楽しんで頂きます。

企画出店　日本のご当地かき氷

パウダースノー食感「秋田雪」をはじめ、全国各地のご当地かき氷をコレクションした、かき氷祭限定店。

ご当地グルメ研究会が調べあげた現地レシピをもとにご当地かき氷を一堂に集めました。

■主なメニュー
秋田雪　（ババヘラアイスの進藤冷菓）
しろくま（鹿児島発祥九州かき氷）
食べるミルクセーキ（長崎県）
酢だまり氷（山形県）
ぜんざい（沖縄県）

◇ご当地果汁
・北海道　夕張メロン
・徳島　すだち
・大分　かぼす
・沖縄　シークワ―サー　等

秋田雪

秋田雪（秋田県・進藤冷菓）

秋田のご当地アイス「ババヘラアイス」の名店・進藤冷菓が、台湾かき氷のブームを背景に、台湾全土２０店以上のかき氷店を巡り、秋田発の味付き氷の研究を行い誕生した秋田雪。極限までサラサラの雪質同様の食感を求め、かつ口の温度で「すっー」と溶け出す「くちどけ感」を極めました。

しろくま（鹿児島県発）

鹿児島県発祥のミルクフルーツかき氷
所説あるが、そのミルクがかかった「かき氷」の表面がシロクマの毛並みのような色合いと質感となるため呼ばれたと言う。缶詰のフルーツや干しブドウ等、昭和のごちそう素材で作り上げた練乳ベースのミルク氷。現在、鹿児島では元祖のお店はもちろん、多様に進化した多種多様な「しろくま」が楽しめる。