世界のご当地かき氷

ハロハロ（フィリピン）

豆類とココナッツの実、田芋の餡、ジャックフルーツ、ナタデココ。フィリピンのあんみつ！

タガログ語で混ぜこぜの意味。
フィリピンの国民的デザート。お店によって多様化
するが、豆類や、ナタデココ、アイスクリームを乗せた無糖練乳仕立てのかき氷。氷自体の甘さは少なめでさっぱりしているが、甘く煮た豆やアイスの甘さで絶妙な味わいに。トッピングのウベ（芋）アイスは必須！

チャモヤーダ（メキシコ）

チャモイソースとチリパウダーをかけたピリ辛かき氷
チャモイソースをまとったマンゴーベースのかき氷に、チリペッパー、ライム、シーソルトをブレンドしたチリパウダーをトッピングした、辛味と酸味の効いたメキシコ定番のＢ級スイーツ。
チャモイソースとはメキシコでポピュラーな酸味が特徴のソース。味は梅ソースに近い味わいで、酸味が特徴です。梅ソースを懐かしんだ日本人の移民が作ったとされています。

ハワイアンシェイブアイス
レインボー（アメリカ）

フルーツ果汁を使ったトロピカルな味わい

日本からの移民が、日本式のかき氷を定着
させ、アメリカならではの独自の進化を遂げた
ハワイの『シェイブアイス』。青や緑、赤などの
カラフルなフルーツシロップで味つけられた
ハワイスタイルは今では観光客で大行列の名物に。

ビジビジ（トルコ）

バラ水が香るトルコの名物かき氷。
「ビジビジ」(Bici Bici)はアダナ市の名物デザート。ビジ（水とでん粉で作った寒天のようなもの）とバラ水入りのジュースを具材に使う。衝撃なのは、たっぷりの粉砂糖がてんこ盛りに盛り付けられる事。甘いお菓子が好きな国民性が伺えるが、意外ながらかき氷に甘いアクセントを加えてくれる。

アイスケパル（マレーシア）

ミロとチョコ＋練乳の激甘ソース。丸く盛り付けたボール型かき氷

練乳とミロ＋チョコの激甘シロップが一番人気。

「アイス」は氷、「ケパル」は塊という意味を持つ丸い形が特徴的なかき氷。マレーシアで一番人気のMILOをたっぷりと使用したアイスケパル。甘い×甘いの激甘ソースだが、炎天下の中では意外にいけちゃうのが怖い。暑さ対策に糖質は欠かせない。