世界のアイス【イタリアンジェラート】マルガージェラート

世界を冠したジェラートショップ

アジア人としては初の世界ジェラート大使に着任したジェラート職人の柴野大造氏がオーナー・石川県のジェラートショップ「マルガージェラート」。
2017年『世界ジェラートフェスSherbethFestival』にて世界一の称号を獲得。イタリアはもとより世界に注目される存在となり2021年には『世界一のジェラートショップ』として認定。さらには2022年11月に弟の柴野幸介氏がイタリアローマで開催された国際コンテスト『ジェラート・ワールド・ヘリテージ』に参加し、兄に続き念願の世界一を獲得。注目のショップの参加です。

ジェラート職人
写真右）柴野大造氏、写真左）柴野幸介氏

マルガージェラートが、2021世界一のジェラートショップとして認定。

2021年12月。イタリア政府から唯一正式公認されている組織「FIPGC」（FEDERAZIONE INTERNAZIONALE PASTICCERIA GELATERIA CIOCCOLATERIA）が主催するThe Best Gelateria in the World 2021において石川県能登町に本店を構える「マルガージェラート」が2021年の「Il miglior gelato del mondo 2021 世界最高のジェラート店2021」として表彰された。同賞では2年間かけて全世界のジェラートショップを審査。技術、製造知識や能力、衛生管理、商品力、発想アイデア力、世界コンテストの受賞歴等の17項目に及ぶ項目を審査。特に地域素材を活かした貢献度で高い評価を得て決定された。